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真空蔬菜预冷机,蔬菜预冷机

2017-01-03 admin
真空预冷机是目前国际上最先进的预冷方法,它的基本原理是利用真空系统降低待冷却物的环境压力,使待冷却物内水分沸点降低而蒸发,从而吸收待冷却物自身热量而得到降温。
 
真空预冷可以快速均匀地除去采收带来的田间热,降低果蔬的呼吸作用,从而显著延长保鲜期,提高保鲜质量。真空预冷属体积型冷却方式,整体冷却速率快,冷却均匀,受包装与堆码方式影响小,特别适合用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等 
 
真空蔬菜预冷机,蔬菜预冷机产品特点:
 
1、配置带气镇进口双真空泵,可自动进行真空能量调节,也可一用一备;
 
2、配置专利设计的大热容量抗冲击节能型高效捕水器,捕水效果好,设备故障率低,使用寿命长。
 
3、配置薄膜电容真空传感器和探针式金属屏蔽温度传感器,测量元件精度与准确度高:
 
4、配置进口真空阀门,执行机构动作灵敏、可靠:
 
5、特有的稳压控制系统,降温速率可调,且具有防冷害功能:
 
6、精密数控加工技术,保证设备真空泄漏率小于;
 
7、具有自动和手动双重操作系统
 
8、配置先进的PLC、触摸屏操控系统,显示清晰、操作方便,专业的分级管理与密码保护设计,安全可靠:
 
9、具有多种(手动、脚踏或电动)升降斜坡可供选择,货物装卸更省时、省力;
 
真空蔬菜预冷机,蔬菜预冷机果蔬真空冷却优势;
 
1、提高果蔬保鲜期(2到5倍)及其品质。如对莴苣真空冷却30分钟可使其保鲜期从3-5天提高至14天;对蘑菇冷却还能减少多酚氧化酶引起的酶褐变,提高其外观品质
 
2、降温速度快
 
3、降温均匀(食品中心温度与表面温度同时降温,整体温降均匀性好)
 
4、堆码要求低(真空冷却对果蔬码放要求低)
 
5、占地小,有利于产品周转
 
6、运行费用低
 
真空蔬菜预冷机,蔬菜预冷机主要特点: 
 
  冷却时间短,熟食品从 90℃冷却到常温只需要 10--15分钟,10℃以下需 25分钟。
  冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
  冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。
  熟食真空快速冷却机/冷却机/真空冷却机
  按需要改变冷却温度,可方便地通过调节真空度,得到熟食品冷却所需的温度。
  提高熟食品质量,防止高温下的食品氧化,避开30--70℃细菌最佳繁殖期。
  占地面积小,运行时不产生任何污染,可直接装置在熟食品生产现场。
  熟食真空快速冷却机/冷却机/真空冷却机
 
真空预冷机是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。其基本原理是将采后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内,在低压下水份从其表面蒸发出来,利用水分蒸发获取蒸发潜热,从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。一般经真空处理,可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的最适贮运低温,同时,配合其他综合保鲜措施,有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。 真空预冷技术是当今世界最先进的物理保鲜技术之一。
 
 
 
    

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