1. 锦立科技真空面包冷却机的独特技术可以降低防腐剂的使用量。另外,真空浸渍效应会让配料的香气迅速均匀的渗透到面包内部,提升口感和风味!比如带榛子的蛋糕经过真空冷却后,整个蛋糕会充满榛子的香气。您也可以试试其他配料。效果惊艳
2. 由于面包进入真空速冷机箱体完成后烘焙,因而烤制时间可以缩短长达40%,高温的面包只需要数分钟即可达到常温。由此带来的益处足以颠覆您的想象:大幅节能、单位时间、单位面积可以获得更大的产能、节约人工、减少冷却空间,甚至可以减少面包架的数量!
3. 对比真空速冷处理的面包和传统冷却方式处理的面包,您会看到在面包品相,尺寸、酥脆度和内部结构均匀度上明显的提升。 不但可以获得更长的货架期,口感和风味也得到提升
4. 面包出色的内部结构和酥脆的表皮也使得切片和包装工序更易操作。还有一个益处就是减少运输包装的使用量。
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