不同的补水方式影响真空预冷机的结果！
2019-08-07 admin
白菜真空预冷机在不同供水方式下的冷却曲线最佳的冷却效果是吸水膜覆盖法，比直接预冷法节省时间。喷涂保鲜膜法冷速最低的是直接预冷，不加水，时间最长。喷水和保存方式喷洒在蔬菜表面在实验中不总是可以外表面的蔬菜，和部分水会下降盘的底部，并成为一个无效的水补充。
因此，只有一部分的水总是外表面的蔬菜有助于加快冷却速度，而真空冷却法没有水只有依靠蔬菜本身的水的蒸发，冷却速度是缓慢而干燥的。
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