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食品真空冷冻干燥机

2019-12-23 admin
食品真空冷冻干燥机
 
原理:利用冰升华原理,在高真空环境下,将冻结物料中固态水不经过液态直接转化为气态水蒸气,使物料脱水而干燥。
 
特点:
1. 更好地保留食品的味道和芳香
2. 完全保存食品的颜色和形状
3. 完全保存食品的维生素和蛋白质
4. 可以迅速而完全地重新吸水
5. 密闭保存食品的周期长,保存期至少一、二年以上
 
应用:
 
1. 蔬菜类:蘑菇、香菜、卷心菜、香葱等
2. 水果类:香蕉、草莓、荔枝、龙眼等
3. 鱼、肉类:虾仁、牛肉、甲鱼、猪肉等
4. 调味类:汤料、果酱、调料、香料等
5. 方便类:方便面、方便粥、便餐、军用食品等
 
YRD-S系列食品真空冷冻干燥机基本性能
 
加热板温度 负载时加热升温速率 30℃→120℃≤30min
  负载冷加温度速率 120℃→30℃≤30min
水汽凝结器 冷凝器最低温度 -45℃
  除霜方式 热水喷淋或真空除霜
真空系统 空载时预抽空能力 1.01x105Pa→130Pa≤15min
  空载时系统最低绝对压力 ≤13Pa
 
YRD-S系列食品真空冷冻干燥机基本规格
 
型号YRD-S系列 S50 S100 S150 S200
托盘面积m2 51.5 103.1 154.7 208.56
托盘尺寸x只数 510*790*128 510*790*256 510*790*384 550*790*480
托盘数x料车数 64x2 64x4 64x6 80x6
水汽凝结器容量kg/批 1000 2000 3000 4000
加热板冷却水m3/h(30℃) 6 10 15 20
蒸汽耗量kg/h(0.7MPa) 450 900 1800 2900
配套冷量kw(35℃/-40℃) 122 244 366 488
安装功率kw 40.5 104 125 144
 
 
 
食品真空冷冻干燥机图1
 
食品真空冷冻干燥机
食品真空冷冻干燥机

 
食品真空冷冻干燥机


 
 
 
 
    

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