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真空速冷机有什么用途?

2019-07-03 admin
真空速冷机有什么用途呢?

        真空速冷机可以快速、均匀地去除采收带来的田间热量,减少果蔬的呼吸作用,显著延长货架期,提高保鲜质量。快速真空预冷属于体积冷却方式,整体冷却速度快,冷却均匀。它受包装和堆放方式的影响较小,特别适用于冷冻链中的熟食、水果、蔬菜、蘑菇、花卉的预冷。
 
有什么特点呢?
 
        冷却过程是在完全密闭的真空中进行的,没有细菌污染;冷却温度均匀,真空罐内食品各部分温度均匀降低到所需温度;根据不同的冷却产品,可自由设定冷却温度和真空度。还可以提高熟食质量,防止食品在高温下氧化,有效延长保质期;体积小,无污染,可集成工厂自动化生产线,全天候无人值守运行。
    

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