预制菜方案

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                                预制菜冷却方案

预制菜在刚出炉后,所有高温加工的菜品都需要进行快速降温处理,预制菜往往品类齐全,锦立科技可以为不同类型的菜品和需求订制不同的快速冷却方案:

针对从100˚C冷却到30˚C冷却需求,锦立科技建议选用常温型真空冷却机

针对从100˚C冷却到5-10˚C冷却需求,锦立科技建议选用低温型真空冷却机,风冷速冷机;

针对冷冻需求,各种速冻机可供选择。

                                     应用范围