丽水面包冷却机批量采购供应商

排除方法： 1、更换密封圈或重新装配。 2、设法减少进油量。 3、放出一部分油。 4、重新装配。 四、电动机启动不起来 产生原因：电源不通，电压过低。 排除方法：锦立小编建议按说明书要求，接通真空冷却机的电源，电压正常使有关触头复位即可。

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锦立小编先简述下果蔬预冷机操作规范： 1 .开机前检查真空冷却机内有无异物。 2.确认蒸汽压力在0.3~0.4MPa之间。 3.打开总电源根据生产工艺设定温度参数。 4.根据生产工艺要求进行冷却使用。 5.使用完毕后关闭总电源。

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1 .将食品放入炉体内， 将温度感应器插入食品里面后， 关闭装置门。 2.按运转开关 3.真空泵启动， 装置内的压力开始下降 4.真空冷却， 食品温度下降 5.到了设定时间后， 冷却定时器自动停止作用或食品温度到了设定温度以后， 就停止真空运转 6.真空破坏阀门打开， 装置内的压力渐渐恢复到大气压 7.完了蜂鸣器响 8.打开装置门， 将温度感应器从食品内抽出后取出食品

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真空冷却机是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在一定真空条件下使水蒸汽直接从固体中升华出来。物质本身存留在冻结时的冰架中，干燥后体积不变，疏松多孔冰在升华时要吸收热量，引起产品本身温度下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，对产品进行适当加热。锦立小编总结下使用中常碰到的故障：一、真空度不高： 产生原因： 1、泵温太高，可能是泵的阀片或内腔刮伤磨损，转子轴心产生位移造成单面磨损。 2、泵油有问题：1、油位过低，密封不严；2、油被污染呈乳黄色；3、油位正常，油路不通，泵腔内没有保持适当的油量。 3、泵本身漏气：密封圈、气镇阀垫圈损坏或未压紧，排气阀片损坏，造成密封不好。 4、真空冷却机的进气口过滤网被堵塞。

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1 .工作原理的先天性缺陷。 高温膨化后食品， 真空冷却会导致食品淀粉骨架结构发生塌变， 食品整个形态造成破坏。 对能失水， 但又不能添加水分的物料不适用。 水蒸发导致纯液体食品飞溅和外溢， 造成产品流失和浪费。 真空冷却造成食品内部产生气孔， 食品结构组织疏松以及外部形态不规整。 不适合冷却过程实现形态固化的产品。 不适合水分较少的食品。 因为真空冷却靠食品物料失水达到制冷目的。 2.对于组织密实的食品物料， 冷却速度较慢。 3.造价较高， 一次性设备投资较大。

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将加热的食品放在降压状态中， 用低温使食品内部所含的水分蒸发出去， 从食品中夺取蒸发所需要的蒸发潜热， 来冷却食品。并保持原有产品的色、 香、 味和营养成分。 真空冷却机优点 1 .冷却速度快。 2.冷却温度均匀。 3.避免环境对食品的二次污染。 4.提高熟食制品质量。 5.提高熟食制品品味。 6.能耗省， 运行费用低。