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真空冷却机

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真空冷却机常见故障有哪些

2021-05-03 00:00:00

真空冷却机是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在一定真空条件下使水蒸汽直接从固体中升华出来。物质本身存留在冻结时的冰架中，干燥后体积不变，疏松多孔冰在升华时要吸收热量，引起产品本身温度下...

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使用果蔬预冷机遇到问题怎么办

2021-05-01 00:00:00

假如果蔬预冷机使用时碰到了以下故障，可以按照锦立小编总结的方法处理：水压力报警导致果蔬预冷机停机产生原因：水冷凝器的冷却水压力低于水压力继电器的设定值，压缩机自动停机。排除方法：消警，检查水管，恢复水...

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真空瓜果蔬菜速冷机

2021-04-28 10:03:25

（真空瓜果蔬菜速冷机）是将果蔬置于保温的真空室里,用真空泵对室内抽真空.当室内真空空度达到果蔬温度对应的水蒸汽的饱和压力时,果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走蒸发潜热,使果蔬温度降低,进一步降压...

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真空冷却的原理及其优势与应用

2021-04-24 10:38:41

上海锦立作为中国真空冷却设备制造的先驱企业，拥有十多年的真空预冷机制造和维护经验，拥有多项真空冷却核心技术、创新技术和材料的应用使上海锦立真空冷却设备降温更快，能耗更低。技术是体现设备价值的核心，我们...

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真空冷却于食用菌领域的应用

2021-04-21 10:49:23

　中国食用菌协会常务副务长高茂林近日在接受记者采访时说，我国食用菌年产量已突破3100万吨，除去出口130余万吨，每年有3000万吨食用菌被国人消费掉。　　近年来，我国食用菌产量持续增长，其中药用食用菌增长快，...

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真空冷却机的作用及具体用途分别是什么

2021-04-09 00:00:00

据锦立小编了解，原先真空冷却机仅仅用于田间农产品的保鲜链环节——预冷, 迅速的冷却达到要求的低温就可以抑制农产品食品致腐微生物的生长，抑制酶的作用和呼吸作用，且可以减少农产品的酒精发酵作用。真空冷却比直接...

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果蔬预冷机的优势盘点

2021-04-07 00:00:00

锦立果蔬预冷机的优点有：①冷却速度快。烘培类食品从160℃冷却到30℃需6~8分钟，一般食品物料从100℃冷却到常温也仅需10~15分钟，冷却到0°C以下需25~28分钟左右，冷却到-18°C以下需35分钟左右，可见具有极高的生产效率...

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果蔬预冷机是如何工作

2021-04-03 00:00:00

锦立果蔬预冷机采用真空冷却方式来对果蔬进行冷却或预冷的。由于搬运过程中空气里的细菌不可避免地会沾到果蔬上去，造成果蔬的“二次污染”，特别是在60-30℃之间，那是细菌高速繁殖区域，快速通过这一温度区间，就可大...

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真空冷却机工作原理概述

2021-04-01 00:00:00

锦立真空冷却机是用真空泵抽真空室内的水果和蔬菜放入保温真空室。当相应的水蒸汽，水果和植物纤维间隙表面的水的饱和压力的水果和蔬菜的室内温度真空开始蒸发，蒸发将汽化的远潜热，使水果和蔬菜的温度降低，并进一...

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熟食品真空预冷机原理说明

2021-03-28 00:00:00

随着人们生活水平的提高，熟食制品( 如快餐、熟肉、焙烤食品、豆制品等) 因其特有的食用方便性越来越多地出现在人们的餐桌上。由于熟食制品一般无需或仅作简单的处理后供直接食用，因此对产品的品质与卫生质量提出了...

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