东阳熟食冷却机批量采购供应商

上海锦立科技设计生产的WeBake Power 240型面包真空冷却机，首次登陆南美洲危地马拉，公司烘焙师Mr Michel Schröder 也于本月前往客户现场，顺利完成了设备调试和工艺优化指导。烘焙师 Michel 在客户公司做了为期一周的设备使用培训、现场工艺指导和配方调整等工作。在客户的信任和双方协作下，全麦面包和餐包的产品品质和生产产能得以较大提升，大幅度缩短了面包的烘烤时间，单位能耗显著降低。下图左侧为真空冷却处理的全麦面包，与右侧自然冷却的面包相比，真空冷却后的面包外形更饱满，表皮更薄，内部蜂窝结构更均匀。

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水压力报警导致果蔬预冷机停机 产生原因：水冷凝器的冷却水压力低于水压力继电器的设定值，压缩机自动停机。 排除方法：消警，检查水管，恢复水压力至正常，重新开启压缩机。 油压差报警停机 产生原因： 1、回油不畅，造成压缩机曲轴箱内油位不够，油泵吸不到油。 2、油脏造成 油泵过滤器堵塞。 3、油压差继电器失灵。 排除方法： 1、更换新的油分离器。 2、换油，并清洗油过滤器。 3、更换新的油压差继电器。 高压报警停机 产生原因： 1、制冷剂太多，排气压力高。 2、冷却水温度高，流量不足或水冷凝器结垢。 3、制冷管道低压段有泄漏，吸入空气。 4、高压排气阀没有开足或损坏，造成排气不畅。 排除方法： 1、放出部分制冷剂。 2、使用冷却水温度、流量符合要求，清洗水冷凝器。 3、制冷管路检漏。 4、高压排气阀开足或更换新阀。

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果蔬预冷机应用范围 1 .蔬菜类： 叶菜、 茎菜、 花菜、 菌菇菜等。 2.主食类： 米饭、 面条、 馒头、 玉米、 饺子、 寿司等。 3.家禽类： 蒸煮鸡鸭、 烧烤鸡鸭、 盐水鸭等。 4.肉食类： 蒸煮猪、 牛、 羊、 兔肉等。 5.鱼虾类： 河鱼、 海鱼、 贝、 虾、 蟹等。 6.油炸类： 油炸食品、 炸丸子等。 7.烘烤类： 月饼、 蛋糕、 面包等。 8.馅料类： 月饼馅、 汤圆馅等。 9.其它类： 化工高温物料冷却及结晶体， 金属铸造型砂等。

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锦立科技为德国Wullengerd农场设计制造的VC-35立方双箱蔬菜真空预冷机，近日安装完成，开机运行良好，获得客户高度评价。从田间采收的蔬菜，经真空预冷设备冷却处理，仅需15-20分钟即可降至1℃至5℃，从而大大延长蔬菜的保鲜期。 锦立科技的蔬菜真空预冷机做工精良，性能优异，稳定高效，赢得了欧美客户的广泛认可和良好的市场口碑。

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1)快速真空快速冷却机-冷却速度快 食品从100℃冷却到常温也仅需15-30分钟，冷却到0°C以下需30-50分钟左右，可见具有极高的生产效率。 2)快速真空快速冷却机-冷却温度均匀 由于食品冷却温度取决于箱内真空度，而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等，所以食品温度非常均匀。 3)快速真空快速冷却机-避免环境对食品的二次污染 真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过0.02um级过滤的气体，充入冷却箱内的气体是不含任何空气中悬浮尘埃物，所以完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染。 4)快速真空快速冷却机-提高熟食制品质量 由于冷却时间短，可最大限度地避免食品物料在高温中产生的油脂氧化，淀粉糊化等生物化学反应；同时也极大限度地避免了高温食品物料在60°C～30°C所产生的生物发酵(细菌繁殖)，以及提高回锅口感度，为食品长期保鲜从根本上保障了其生理条件；这样，大量的熟食品就可避免添加防腐剂，从而使熟食制品成为真正的“绿色食品”。